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Street Food
Wade Truong
SANDWICH DI TACCHINO FRITTO CON MAIONESE KIMCHI
Preparazione
25'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 74', F 102'
Persone
4
Primo
Iris Rossi
CAPPELLETTO DI FAGIANO CON IL SUO BRODO AL PROFUMO DI CANNELLA
Preparazione
1h 45’
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
900
Attività
Corsa M 78', F 108'
Persone
4
Secondo
Michael Hunter
Torta salata di cosce di tacchino
Preparazione
3h 30'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 63', F 86'
Persone
4
Secondo
Michael Hunter
Petto di tacchino selvatico con salsa di spugnole e porro
Preparazione
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 42', F 58'
Persone
4
Antipasto
Jacopo Lamonea
Petto di faraona su crema di patate allo zafferano, con ravanelli cristallo, carote viola e spinacio
Preparazione
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 37', F 51'
Persone
4
Video Ricetta
Secondo
Roberto Dormicchi
Spiedini di fagiano con maionese di cavolo cappuccio su insalata di finocchi e arance
Preparazione
25'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
900
Attività
Corsa M 82', F 113'
Persone
4
Antipasto
Bocconcini di fagiano con lime menta e paprika
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 25', F 35'
Persone
4
Primo
Risotto con fagiano al profumo d’arancia
Preparazione
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 46', F 63'
Persone
4
Video Ricetta
Primo
Roberto Dormicchi
Tagliatelle al fagiano
Preparazione
35'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 42’, F 58’
Persone
4
Primo
Ravioli con ceci e fagiano
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa F 82', M 59'
Persone
4
Secondo
Petto di fagiano farcito con carote
Preparazione
25'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa F 63’, M 45’
Persone
4
Video Ricetta
Primo
Fusilli al rosmarino, fagiano e scorza d’arancia
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 59’, M 43’
Persone
4
Primo
Pappardelle con sugo di fagiano
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 43’, M 31’
Persone
4
Street Food
Roberto Dormicchi
Mini peperoni ripieni al fagiano
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 41’, M 30’
Persone
4
Primo
Cappelletti al fagiano, con brodo di camomilla, arancia e rosmarino
Preparazione
60'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa F 67’, M 49’
Persone
4
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