Ricette di selvaggina
Cos’è Franchi Food Academy
Sostenibilità
Chef
Consigli di cucina
Menu
Contatti
Selvaggina
Portata
Difficoltà
Chef
Selvaggina
Portata
Difficoltà
Chef
Menu
Video ricette
Cos’è Franchi Food Academy
Sostenibilità
Chef
Consigli di cucina
Menu
Contatti
Selvaggina
Fagiano
Anatra
Beccaccia
Pernice
Quaglia
Muflone
Lepre
Camoscio
Cervo
Capriolo
Daino
Cinghiale
Portata
Antipasto
Primo
Secondo
Street Food
Difficoltà
Facile
Medio
Difficile
Chef
Alessandro Gavagna
Dariush Lolaiy
Edi Dottori
Edoardo Sbaraglia
Gabriel Jonsson
Ilenia Rossi
Iris Rossi
Martina Sciarra
Matteo Carassai
Matteo Codignoli
Matteo Vergine
Michael Hunter
Pietro Centipiani
Roberto Dormicchi
Stefano Marinucci
Villiami Tosi
Ricette - Cinghiale
Filtra
Seleziona le caratteristiche per filtrare le ricette
Portata
Antipasto
Primo
Secondo
Street Food
Difficoltà
Facile
Medio
Difficile
Video ricetta
Mostra solo videoricette
Filtra ricette
Video Ricetta
Secondo
Roberto Dormicchi
Hamburger di cinghiale alla Puttanesca
Preparazione
25'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 50’, M 36’
Persone
4
Primo
Roberto Dormicchi
Minestrone con salsiccia e pancetta di cinghiale
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa F 88’, M 64’
Persone
4
Video Ricetta
Secondo
Roberto Dormicchi
Guazzetto con pane integrale e salsiccia di cinghiale
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 25’, M 18’
Persone
4
Video Ricetta
Secondo
Roberto Dormicchi
Filetto di cinghiale in crosta con crema di cannellini
Preparazione
15'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 26’, M 20’
Persone
4
Primo
Roberto Dormicchi
Zuppa di verdure con tataki di cinghiale
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 23’, M 17'
Persone
4
Primo
Roberto Dormicchi
Cinghiale con polenta
Preparazione
60'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 33’, F 46’
Persone
4
Primo
Roberto Dormicchi
Fusilli con yogurt greco e battuto di camoscio
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 50’, M 36’
Persone
4
Antipasto
Insalata di spinaci alle ciliegie con bocconcini di cinghiale
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 30’ M 22’
Persone
4
Antipasto
Insalatina fresca di spinaci, fave, piselli con battuto di cinghiale
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 33’, M 25’
Persone
4
Primo
Roberto Dormicchi
Conchiglie su vellutata vegetale ripiene di mela verde e patate con cinghiale al limone e cumino
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 56’, M 40’
Persone
4
Video Ricetta
Street Food
Roberto Dormicchi
Mini Burger di cinghiale pomodori arrostiti e piselli
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 41’, M 30'
Persone
4
Video Ricetta
Secondo
Roberto Dormicchi
Mini burger di cinghiale con crema di melanzane affumicate
Preparazione
30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 33’, M 24’
Persone
4
Video Ricetta
Secondo
Arrosto di cinghiale al latte
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
900
Attività
Corsa F 108’, M 79’
Persone
4
Secondo
Roberto Dormicchi
Bocconcini di cinghiale allo speck con salsa all’arancio e misticanza
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa F 76', M 55'
Persone
4
Secondo
Roberto Dormicchi
Cinghiale in umido con patate
Preparazione
45'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 54’, M 39’
Persone
4
Antipasto
Roberto Dormicchi
Lombo di cinghiale affumicato con mele in osmosi e rucola
Preparazione
60'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 27’, M 19’
Persone
4
Video Ricetta
Street Food
Roberto Dormicchi
Mini burger di cinghiale con maionese al lime e misticanza
Preparazione
20'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 51’, M 37’
Persone
4
Pagina 3 di 3
«
1
2
3
©2024 - Benelli Armi S.p.A. Divisione Franchi
|
P. IVA 00635740418
|
REA 00635740418
|
Capitale sociale Euro 4.368.000 I.V.A.
Privacy policy
|
Cookie policy
|
CREDITS