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Primo
Edi Dottori
Trancio di pizza al barbeque con frattaglie di capriolo, frutta e cipolla di tropea stufata
Preparazione
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa F 71', M 52'
Persone
8
Secondo
Vincenzo Alba
Costine di capriolo al vino marsala
Preparazione
2h 30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Capriolo
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa F 80’, M 58’
Persone
4
Secondo
Roberto Dormicchi
Spezzatino di capriolo con piselli e patate
Preparazione
35'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 32’, M 23’
Persone
4
Video Ricetta
Primo
Roberto Dormicchi
Crema di zucca gialla con cappelletti al capriolo
Preparazione
45'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Capriolo
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa F 67’, M 49’
Persone
4
Video Ricetta
Primo
Roberto Dormicchi
Polenta con ceci, rosmarino e capriolo
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 45’, M 33’
Persone
4
Video Ricetta
Antipasto
Tartare di capriolo
Preparazione
60'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 36’, M 26’
Persone
4
Video Ricetta
Antipasto
Roberto Dormicchi
Battuta di capriolo con insalata esotica
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 38’, M 28’
Persone
4
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