Chef Roberto Dormicchi
| 30' |
| Facile |
| Cervo |
| 100 - 300 |
| Corsa F 34’, M 25’ |
| 4 |
| Fogliola 2015 Tenuta Santi Filippo e Giacomo |
| 30' |
| Facile |
| Cervo |
| 100 - 300 |
| Corsa F 34’, M 25’ |
| 4 |
| Fogliola 2015 Tenuta Santi Filippo e Giacomo |
400 gr fettine sottili cervo
100 gr rucola
80 gr noci
1/3 di bicchiere di vino bianco
q.b. sale fino e pepe nero
q.b. olio EVO
Kcal 279*
*Per ogni ora di corsa a velocità medio-bassa (8Km/h) il consumo calorico MEDIO è di 8Kcal/kg/h si considera un peso medio femminile di 60 kg e un peso medio maschile di 80 kg.