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Chef Matteo Vergine
 Preparazione | 30' + 2/4 settimane |
 Difficoltà | Facile |
 Selvaggina | Cinghiale |
 Calorie | 500 - 600 |
 Attività | M 47’ F 65’ |
 Persone | 4 |
 Abbinamento vino | Franciacorta Satèn DOCG |
| Preparazione | 30' + 2/4 settimane |
| Difficoltà | Facile |
| Selvaggina | Cinghiale |
| Calorie | 500 - 600 |
| Attività | M 47’ F 65’ |
| Persone | 4 |
| Abbinamento vino | Franciacorta Satèn DOCG |
150 gr polpa cinghiale magra
30 gr grasso di cinghiale
5 gr sale
1 budello di maiale per insaccati
q.b. aromi
Kcal 525*
*Per ogni ora di corsa a velocità medio-bassa (8Km/h) il consumo calorico MEDIO è di 8Kcal* (per) kg * (per) h (altezza) si considera un peso medio femminile di 60 kg e un peso medio maschile di 80 kg.
