Chef Matteo Carassai
| 1h |
| Facile |
| Anatra |
| 300 - 400 |
| M 27’ F 38’ |
| 4 |
| Breganze Cabernet DOC |
| 1h |
| Facile |
| Anatra |
| 300 - 400 |
| M 27’ F 38’ |
| 4 |
| Breganze Cabernet DOC |
2 petti di anatra selvatica
2 radicchio tardivo di Treviso
300 gr tarassaco fresco
4 bacche di ginepro
10 chicchi d’uva
15 ml aceto
q.b. vino rosso
q.b. sale
Kcal 304*
*Per ogni ora di corsa a velocità medio-bassa (8Km/h) il consumo calorico MEDIO è di 8Kcal* (per) kg * (per) h (altezza) si considera un peso medio femminile di 60 kg e un peso medio maschile di 80 kg.