Ricette di selvaggina
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Chef

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Secondo
Preparazione
15 h
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Anatra
Calorie
900
Attività
Corsa M 77’ F 106’
Persone
4
Secondo
Preparazione
120'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 31', F 43'
Persone
4
Antipasto
Preparazione
50'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
> 1.000
Attività
Corsa M 93’ F 128’
Persone
4
Bucatini con ragù d’anatra
Video Ricetta
Primo
Preparazione
25'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Anatra
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 67', F 92'
Persone
4
Tagliatelle rosse con ragù bianco di cinghiale e nocciole
Video Ricetta
Primo
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 50', F 1h 10'
Persone
4
Antipasto
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 40', F 60'
Persone
4
Trasparenza di quaglia
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Quaglia
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 35', F 49'
Persone
4
Street Food
Preparazione
1h 10'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Daino
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 60', F 1h 20'
Persone
4
Insalata Caprese di Capriolo
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
15'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 20', F 30'
Persone
4
Antipasto
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 29', F 40'
Persone
4
Primo
Preparazione
4h
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cervo
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 44', F 61'
Persone
4
Olive di cinghiale all’ascolana
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
20'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 33'. F 45'
Persone
4
Primo
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Pernice
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 61', F 84'
Persone
4
Secondo
Preparazione
1h 15'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Lepre
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 36', F 49'
Persone
4
Sformato di patate con norcina di capriolo al tartufo nero
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
60'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 14', F 20'
Persone
4
Antipasto
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 35', F 48'
Persone
4
Spaghetti con ragù di selvaggina e burrata
Video Ricetta
Primo
Preparazione
45'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
900
Attività
Corsa M 76', F 105
Persone
4
Antipasto
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 17', F 23'
Persone
4
Street Food
Preparazione
1h 30'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 71', F 98'
Persone
4
Secondo
Preparazione
60'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Pernice
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 48', F 66'
Persone
4
Risotto di fagiano al profumo di primavera
Video Ricetta
Primo
Preparazione
20-30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 40', F 55'
Persone
4
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