Ricette di selvaggina
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Video ricetta
Zuppa di cinghiale con ceci
Video Ricetta
Primo
Preparazione
35'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 18', F 25'
Persone
4
Tartina con erbe e battuta di germano
Video Ricetta
Street Food
Preparazione
15'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Anatra
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 44’, M 32’
Persone
4
Tagliatelle al fagiano
Video Ricetta
Primo
Preparazione
35'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 42’, F 58’
Persone
4
Street Food
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
900
Attività
Corsa F 123’, M 89’
Persone
4
Risotto con funghi porcini e bocconcini di cervo
Video Ricetta
Primo
Preparazione
30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cervo
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 57’, M 41’
Persone
4
Involtino di cinghiale con prato di broccoletti
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 38’, M 27’
Persone
4
Risotto con cicoria e lepre
Video Ricetta
Primo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Lepre
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 60’, M 43’
Persone
4
Street Food
Preparazione
25'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 32', M 23'
Persone
4
Bollito di cinghiale, crema di avocado, insalata di pomodori e fagiolini
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
60'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 40’, M 29’
Persone
4
Tartine con mascarpone e carpaccio di capriolo
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 34', F 47'
Persone
4
Secondo
Preparazione
25'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa F 63’, M 45’
Persone
4
Hamburger di cinghiale alla Puttanesca
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
25'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 50’, M 36’
Persone
4
PASTA CON PICCOLE POLPETTE DI MUFLONE E MELANZANE
Video Ricetta
Primo
Preparazione
30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Muflone
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 28’, M 20’
Persone
4
Carpaccio di daino con favette arance e formaggio di fossa
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 26’, M 19’
Persone
4
Fusilli al rosmarino, fagiano e scorza d’arancia
Video Ricetta
Primo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 59’, M 43’
Persone
4
Barchette di formaggio con battuto di cervo, gorgonzola e noci
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
15'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 61', M 45’
Persone
4
Bocconcini di daino tonnati
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
25'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 52', M 38'
Persone
4
Tartare di capriolo con barbabietola e pistacchi
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
25'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 33’, M 24’
Persone
4
Guazzetto con pane integrale e salsiccia di cinghiale
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 25’, M 18’
Persone
4
Filetto di cinghiale in crosta con crema di cannellini
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
15'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 26’, M 20’
Persone
4
Tartare di cervo con crema d’asparagi ricotta e rucola
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 29’, M 21’
Persone
4
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