Ricette di selvaggina
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Video ricetta
Cous cous di pernice alla curcuma con verdure
Video Ricetta
Primo
Preparazione
45'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Pernice
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 29’ F 40’
Persone
4
TAGLIATELLE DI GHIANDA E PANCETTA DI CINGHIALE
Video Ricetta
Primo
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
900
Attività
Corsa M 76', F 104'
Persone
4
Spiedini di cervo con insalata di patate e tzatziki con mais grigliato
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
60'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cervo
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 56', F 77'
Persone
4
PASTA AL FORNO CON SALSICCIA DI CERVO
Video Ricetta
Primo
Preparazione
1h 15'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 54', F 75'
Persone
4
Arrosto di cervo con salsa bernese
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
45'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 31', F 43'
Persone
4
Cotoletta di cervo con patate e cavoletti di Bruxelles
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
45'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cervo
Calorie
900
Attività
Corsa M 81', F 112'
Persone
4
SALSICCE DI CERVO RIPIENE
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 30', F 42'
Persone
4
TARTARE DI CAPRIOLO CON RICOTTA E INSALATA ESOTICA
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Capriolo
Calorie
100 - 300
Attività
M 20', F 29'
Persone
4
LOMBO DI CAPRIOLO CON ZABAIONE E SPINACI CROCCANTI
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
1h 45'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Capriolo
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 38', F 53'
Persone
4
INSALATA DI NOODLE CON CERVO
Video Ricetta
Primo
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cervo
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 46', F 63'
Persone
4
FREGOLA CON DAINO, PESTO, DATTERINO E FETA
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
25'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 34', F 46'
Persone
4
SPAGHETTI ALLA CARBONARA DI CINGHIALE
Video Ricetta
Primo
Preparazione
25'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
> 1.000
Attività
Corsa M 98', F 134'
Persone
4
INVOLTINI DI BRESAOLA DI CINGHIALE, ZUCCHINE E CAPRINO
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
10'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 15', F 21'
Persone
4
CUORE D’ANATRA YAKITORI
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Anatra
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 34’, F 46’
Persone
4
WONTON DI CERVO
Video Ricetta
Street Food
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 35’, F 48’
Persone
4
QUAGLIA CON CREMOSO DI CANNELLINI E CIPOLLA ROSSA ALL’ACETO
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
60'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Quaglia
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 41’, F 56’
Persone
4
CINGHIALE ALLA BOLOGNESE
Video Ricetta
Primo
Preparazione
45'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 55', F 76'
Persone
4
SALSICCE DI CERVO AL CURRY
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 71', F 98'
Persone
4
IL CERVO, LA TROTA E IL PISTACCHIO
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa F 96’, M 70’
Persone
4
SCALOPPINA DI CAMOSCIO ALL’ARANCIA
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Camoscio
Calorie
500 - 600
Attività
M 46', F 63'
Persone
4
RISOTTO PERNICE E VERZA
Video Ricetta
Primo
Preparazione
30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Pernice
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 65', F 89'
Persone
4
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