Ricette di selvaggina
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Corsa F 41’, M 30’
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Muflone
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 24’, M 17’
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Primo
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Facile
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Quaglia
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa F 22’, M 16’
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Carpaccio di daino con favette arance e formaggio di fossa
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 26’, M 19’
Persone
4
Fusilli al rosmarino, fagiano e scorza d’arancia
Video Ricetta
Primo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 59’, M 43’
Persone
4
Barchette di formaggio con battuto di cervo, gorgonzola e noci
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
15'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 61', M 45’
Persone
4
Primo
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa F 88’, M 64’
Persone
4
Bocconcini di daino tonnati
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
25'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 52', M 38'
Persone
4
Tartare di capriolo con barbabietola e pistacchi
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
25'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 33’, M 24’
Persone
4
Guazzetto con pane integrale e salsiccia di cinghiale
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 25’, M 18’
Persone
4
Filetto di cinghiale in crosta con crema di cannellini
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
15'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 26’, M 20’
Persone
4
Tartare di cervo con crema d’asparagi ricotta e rucola
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 29’, M 21’
Persone
4
Secondo
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40'
Difficoltà
Facile
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Camoscio
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 29', F 40'
Persone
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Secondo
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25'
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Facile
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Daino
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 27’, M 20’
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Preparazione
60'
Difficoltà
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Cinghiale
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 33’, F 46’
Persone
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40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa F 53’, M 38’
Persone
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Daino con zucchine baby, fiori di zucca e fichi
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 37’, M 27'
Persone
4
Conchiglioni al petto di Germano
Video Ricetta
Primo
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Anatra
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa F 87’, M 63’
Persone
4
Primo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa F 43’, M 31’
Persone
4
Primo
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 50’, M 36’
Persone
4
Battuto di Daino con panna acida e menta
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa F 46’, M 34’
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