Ricette di selvaggina
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Ricette - Difficile

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Primo
Preparazione
2h
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Cervo
Calorie
700 - 800
Attività
M 67’ F 93’
Persone
4
Filetto di daino marzolino, cestino croccante, asparagi e riduzione di amarene
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
1h 30’
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Daino
Calorie
900
Attività
M 79’, F 109’
Persone
4
Secondo
Preparazione
30'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Beccaccia
Calorie
100 - 300
Attività
M 18’, F 25’
Persone
4
Antipasto
Matt Demarest

Capesante di fagiano

Preparazione
2h 30’
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
400 - 500
Attività
M 43’, F 60’
Persone
4
Secondo
Preparazione
24 h
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Daino
Calorie
900
Attività
Corsa M 81', F 111'
Persone
4
PASTICCIO DI DAINO CON SALSA ALLE MORE
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
4 h
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Daino
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 70', F 96'
Persone
4
Street Food
Preparazione
1h 30'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 71', F 98'
Persone
4
Primo
Preparazione
1h 30'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 63', F 87'
Persone
4
Primo
Preparazione
90'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Pernice
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 54', F 74'
Persone
4
Secondo
Preparazione
45'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 40', F 55'
Persone
4
Primo
Preparazione
1h 45'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Lepre
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 66', F 48'
Persone
4
Primo
Preparazione
60'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 44', F 60'
Persone
4
MILLEFOGLIE DI DAINO
Video Ricetta
Primo
Preparazione
1h 45’
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Daino
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 56', F 77'
Persone
4
Tortello di cinghiale burro rosmarino e arancia
Video Ricetta
Primo
Preparazione
75'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 57’, F 79’
Persone
4
Secondo
Preparazione
3h 30'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 63', F 86'
Persone
4
Spuma di capriolo con mostarda di pomodori e melanzane
Video Ricetta
Antipasto
Preparazione
35'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 29’, F 40’
Persone
4
Primo
Preparazione
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa F 71', M 52'
Persone
8
Sandwich di quaglie con verza e Casciotta d’Urbino
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
35'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Quaglia
Calorie
900
Attività
Corsa M 90', F 124'
Persone
4
Primo
Preparazione
60'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Cervo
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa F 80’, M 58’
Persone
4
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