Stefano Marinucci

Stefano Marinucci

Italia

Autore di numerosi articoli su riviste specializzate e libri del settore, docente alla Carpigiani Gelato University, negli anni è stato protagonista di diversi programmi televisivi su reti nazionali. Nel 2014 vince la medaglia d’oro nel campionato del mondo di cucina World Culinary Cup, grazie a una scultura di sale. Cinofilo per passione, porta avanti la tradizione culinaria di famiglia, con piatti coreografici a base di selvaggina.

Le sue squisite ricette
Primo
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Beccaccia
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 55', F 75'
Persone
4
Antipasto
Preparazione
50'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Capriolo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M '30, F '40
Persone
4
Secondo
Preparazione
2h 30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Quaglia
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 30', F 40'
Persone
4
Secondo
Preparazione
120'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 31', F 43'
Persone
4
Primo
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 50', F 1h 10'
Persone
4
Secondo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Quaglia
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 35', F 49'
Persone
4
Primo
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Pernice
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 61', F 84'
Persone
4
Primo
Preparazione
50'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Capriolo
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 47', F 65'
Persone
4
Antipasto
Preparazione
60'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 35', F 49'
Persone
4
Secondo
Preparazione
1h 30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Daino
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 29', F 40'
Persone
4
Antipasto
Preparazione
50'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Lepre
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 30', F 41'
Persone
4
Antipasto
Preparazione
2h
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 18', F 24'
Persone
4
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