Dariush Lolaiy

Chef pluripremiato, autore di libri di cucina, cacciatore e comproprietario del Cazador, uno dei ristoranti più longevi della Nuova Zelanda. Le specialità di Dariush carne di selvaggina, prodotti freschi e locali, con particolare attenzione agli ingredienti di provenienza etica e alla riduzione al minimo degli sprechi. Al Cazador, le tecniche di cucina classiche e pratiche sono utilizzate per creare piatti semplici e sofisticati con ingredienti locali e di qualità.