Ricette di selvaggina
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Ricette - Secondo

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Secondo
Preparazione
1h 15'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Lepre
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 36', F 49'
Persone
4
Secondo
Preparazione
60'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Pernice
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 48', F 66'
Persone
4
Hamburger di cervo con pioppini
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
20'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 45', F 62'
Persone
4
Petti di colombaccio alla curcuma e miele con bruscandoli
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
30’
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Pernice
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 21’, F 29’
Persone
4
Spiedini di cervo con insalata di patate e tzatziki con mais grigliato
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
60'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cervo
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 56', F 77'
Persone
4
Secondo
Preparazione
1h 30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Daino
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 29', F 40'
Persone
4
Secondo
Preparazione
30’
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 25’, F 34’
Persone
4
Arrosto di cervo con salsa bernese
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
45'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 31', F 43'
Persone
4
Cotoletta di cervo con patate e cavoletti di Bruxelles
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
45'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cervo
Calorie
900
Attività
Corsa M 81', F 112'
Persone
4
SALSICCE DI CERVO RIPIENE
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 30', F 42'
Persone
4
Secondo
Preparazione
50’
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 62', F 86'
Persone
4
Secondo
Simone Cacciotti

CIVERO DI LEPRE

Preparazione
2h 30’
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Lepre
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 22', F 31'
Persone
4
Secondo
Preparazione
1h 30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 54', F 75'
Persone
4
LOMBO DI CAPRIOLO CON ZABAIONE E SPINACI CROCCANTI
Video Ricetta
Secondo
Preparazione
1h 45'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Capriolo
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 38', F 53'
Persone
4
Secondo
Preparazione
3h
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 23', F 31'
Persone
4
Secondo
Preparazione
40'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Daino
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 27', F 37'
Persone
4
Secondo
Preparazione
1h 15'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cervo
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 40', F 55'
Persone
4
Secondo
Preparazione
90'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Daino
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 65', F 89'
Persone
4
Secondo
Giorgio Zanetta

LOMBO AL GIN TONIC

Preparazione
50'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cervo
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 32', F 44'
Persone
4
Secondo
Preparazione
45'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 40', F 55'
Persone
4
Secondo
Preparazione
1h 30'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
300 - 400
Attività
Corsa M 29’, F 40’
Persone
4
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