Ricette di selvaggina
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Ricette - Primo

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Primo
Preparazione
1h 30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 40', F 55'
Persone
4
CINGHIALE ALLA BOLOGNESE
Video Ricetta
Primo
Preparazione
45'
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 55', F 76'
Persone
4
Primo
Preparazione
1h 45'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Lepre
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 66', F 48'
Persone
4
Primo
Preparazione
60'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 44', F 60'
Persone
4
RISOTTO PERNICE E VERZA
Video Ricetta
Primo
Preparazione
30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Pernice
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 65', F 89'
Persone
4
Primo
Preparazione
50'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Lepre
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 56', F 77'
Persone
4
CRÊPE RIPIENA DI CAPRIOLO AL PROFUMO DI BOSCO
Video Ricetta
Primo
Preparazione
1h 30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Capriolo
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 72', F 99'
Persone
4
MILLEFOGLIE DI DAINO
Video Ricetta
Primo
Preparazione
1h 45’
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Daino
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 56', F 77'
Persone
4
Primo
Preparazione
60’
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Anatra
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 53', F 73'
Persone
4
PASSATELLI AL FOSSA CON BRODO DI FAGIANO
Video Ricetta
Primo
Preparazione
3h
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 23', F 32'
Persone
4
Primo
Preparazione
1h 45’
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Capriolo
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 78', F 108'
Persone
4
Cavatelli al ragù di cervo
Video Ricetta
Primo
Preparazione
2h 30'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cervo
Calorie
700 - 800
Attività
Corsa M 73', F 100'
Persone
4
Primo
Preparazione
45’
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 51', F 70'
Persone
4
Primo
Preparazione
1h 45’
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Fagiano
Calorie
900
Attività
Corsa M 78', F 108'
Persone
4
Tortello di cinghiale burro rosmarino e arancia
Video Ricetta
Primo
Preparazione
75'
Difficoltà
Difficile
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 57’, F 79’
Persone
4
Gnocchi di patate al ragù di muflone e bufala
Video Ricetta
Primo
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Muflone
Calorie
400 - 500
Attività
Corsa M 45’, F 60’
Persone
4
Brodo di pernice all’arancia con i suoi ravioli
Video Ricetta
Primo
Preparazione
90'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Pernice
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 49’, F 67’
Persone
4
Risotto allo zafferano con pecorino, favette e battuta di camoscio
Video Ricetta
Primo
Preparazione
45’
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Camoscio
Calorie
600 - 700
Attività
Corsa M 58’, F 80'
Persone
4
Primo
Preparazione
40'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 53', F 73'
Persone
4
Zuppa di cinghiale con ceci
Video Ricetta
Primo
Preparazione
35'
Difficoltà
Medio
Selvaggina
Cinghiale
Calorie
100 - 300
Attività
Corsa M 18', F 25'
Persone
4
Primo
Preparazione
Difficoltà
Facile
Selvaggina
Fagiano
Calorie
500 - 600
Attività
Corsa M 46', F 63'
Persone
4
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