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Recettes - Canard
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Entrée
RILLETTE D’OIE BOURBON
Préparation
8 h
Difficulté
Moyen
Jeu
Canard
Calories
100 - 300
Activité
Course M 21', F 29'
Personnes
4
Plat Principal
Alessandro Gavagna
DES GORGES DE L’ISONZO. RIZ CARNAROLI, CANARD DU LAGON ET AN-GUILLE
Préparation
60’
Difficulté
Moyen
Jeu
Canard
Calories
500 - 600
Activité
M 53', F 73'
Personnes
4
Street Food
BARBACOA D’OIE
Préparation
30’ (2/4h cuisson)
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
600 - 700
Activité
Course M 56', F 78'
Personnes
4
Plat Secondaire
Michael Hunter
CANARD RÔTI AU CHUTNEY DE CANNEBERGE ET D’ORANGE
Préparation
1h 30'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
900
Activité
Running M 78’, F 107’
Personnes
4
Entrée
Michael Hunter
PÂTÉ DE FOIE D’OIE SAUVAGE
Préparation
15'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
900
Activité
Running M 89', F 122'
Personnes
4
Plat Secondaire
CANARD MISO SUR UNE CRÈME DE PÊCHE REINE BBQ ET CHIANTI DEMI GLACÉ
Préparation
Difficulté
Moyen
Jeu
Canard
Calories
700 - 800
Activité
Running M 73', F 100'
Personnes
4
Street Food
Roberto Dormicchi
Tartine aux herbes et canard colvert
Préparation
15'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
300 - 400
Activité
F 44’, M 32’
Personnes
4
Plat Principal
PÂTES CONCHIGLIONI AVEC SON RAGOUT DE POITRINE DE COLVERT
Préparation
20'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
600 - 700
Activité
F 87’, M 63’
Personnes
4
Entrée
Roberto Dormicchi
COURGETTE FARCIE AU MAGRET DE CANARD ET AU ROBIOLA
Préparation
30'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
100 - 300
Activité
M 22’, F 31’
Personnes
4
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