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Recettes - Canard
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Plat Secondaire
Matteo Carassai
Racines
Préparation
1h
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
300 - 400
Activité
M 27’ F 38’
Personnes
4
Street Food
Michael Hunter
Pizza au prosciutto de canard avec roquette et “fior di latte”
Préparation
2h15'
Difficulté
Moyen
Jeu
Canard
Calories
700 - 800
Activité
M 70’ F 97’
Personnes
4
Entrée
Iris Rossi
BÂTONNETS DE CANARD COLVERT À LA SAUCE AUX ASPERGES
Préparation
20'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
100 - 300
Activité
M 12' F 16'
Personnes
4
Plat Secondaire
CANARD FUMÉ AU MIEL ET AU SOJA
Préparation
1h45'
Difficulté
Moyen
Jeu
Canard
Calories
500 - 600
Activité
M 48' F 66'
Personnes
4
Plat Secondaire
Cuisses de canard colvert au soja
Préparation
9h
Difficulté
Moyen
Jeu
Canard
Calories
500 - 600
Activité
M 52’ F 71’
Personnes
4
Plat Secondaire
Iris Rossi
Salade et poitrine de canard à la vinaigrette au yaourt et à la moutarde
Préparation
20'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
300 - 400
Activité
M 29’ F 40’
Personnes
4
Plat Principal
Michael Hunter
Risotto au potiron et au canard
Préparation
30'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
300 - 400
Activité
M 35’ F 48’
Personnes
4
Plat Principal
Michael Hunter
Rigatoni à la saucisse de canard et fanes de navets
Préparation
25’
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
600 - 700
Activité
M 60’ F 82’
Personnes
4
Plat Secondaire
Matteo Vergine
CANARD ET ASPERGES SAUVAGES
Préparation
40’
Difficulté
Moyen
Jeu
Canard
Calories
100 - 300
Activité
M 19', F 26'
Personnes
4
Plat Principal
Iris Rossi
FREGOLA, CANARD COLVERT, GUANCIALE ET CHOU
Préparation
20'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
300 - 400
Activité
M 34’ F 47’
Personnes
4
Plat Principal
Iris Rossi
TROFIE, CANARD COLVERT ET STRACCIATELLA
Préparation
20’
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
900
Activité
M 81’, F 112’
Personnes
4
Plat Principal
Matteo Vergine
RAVIOLIS AU CANARD, PETITS POIS ET CRUMBLE AU CACAO
Préparation
50'
Difficulté
Moyen
Jeu
Canard
Calories
600 - 700
Activité
M 59', F 82'
Personnes
4
Plat Secondaire
Michael Hunter
Colvert au Poivre
Préparation
30'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
600 - 700
Activité
M 55’, F 76’
Personnes
4
Plat Secondaire
Canard colvert rôti à l’air
Préparation
1 h
Difficulté
Moyen, Moyen
Jeu
Canard
Calories
400 - 500
Activité
M 40’, F 50’
Personnes
4
Plat Secondaire
Michael Hunter
Colvert Jambalaya
Préparation
3 h 15’
Difficulté
Moyen
Jeu
Canard
Calories
400 - 500
Activité
45' M, 62' F
Personnes
4
Plat Secondaire
Edoardo Sbaraglia
Canard en “salmì”
Préparation
15 h
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
900
Activité
M 77’ F 106’
Personnes
4
Plat Principal
Michael Hunter
Bucatini au ragoût de canard
Préparation
25'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
700 - 800
Activité
M 67', F 92'
Personnes
4
Entrée
Michael Hunter
Jambon de canard
Préparation
15'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
100 - 300
Activité
M 14', F 19'
Personnes
4
Plat Principal
TORTELLI FARCIS AU CANARD COLVERT
Préparation
1h 30'
Difficulté
Moyen
Jeu
Canard
Calories
100 - 300
Activité
M 26', F 36'
Personnes
4
Entrée
Michael Hunter
COEURS DE CANARD YAKITORI
Préparation
20'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
300 - 400
Activité
M 34’, F 46’
Personnes
4
Plat Secondaire
Michael Hunter
OIE DES NEIGES À LA SAUCE CHIMICHURRI
Préparation
30'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
700 - 800
Activité
Course M 64', F 88'
Personnes
4
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