Chef Roberto Dormicchi
| 35' |
| Moyen |
| Suède |
| 100 - 300 |
| F 25’, M 18’ |
| 4 |
| Franciacorta Satèn D.O.C.G |
| 35' |
| Moyen |
| Suède |
| 100 - 300 |
| F 25’, M 18’ |
| 4 |
| Franciacorta Satèn D.O.C.G |
500 gr de tranches de daim
200 gr de ricotta
30 gr de truffe noire
100 gr de courgettes
2 fleurs de courgettes
Zeste de citron
Cure-dents
Huile d’olive vierge
Sel
Poivre
Kcal 200*
*Pour chaque heure de course à vitesse moyenne-basse (8Km/h), la consommation calorique moyenne est de 8Kcal* (par) kg * (par) h (taille) est considérée comme un poids moyen de 60 kg chez la femme et de 80 kg chez l’homme.