MINI POIVRONS FARCIS AU FAISAN

Préparation	30'
Difficulté	Facile
Jeu	Faisan
Calories	100 - 300
Activité	F 41’ M 30’
Personnes	4
Accords vins	Bruni 54 2015 Az. Bruscia

Ingrédients

8 mini poivrons
800 gr de poitrine de faisan
30 gr d’oignon de Tropea
1 gousse d’ail
Coriande
Sauce de Worcester
20 gr de moutarde
Citron
Huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre

Kcal 331*

*Pour chaque activité de course à pied à vitesse moyenne-basse (8Km/h), la consommation moyenne de calories est d’environ 8Kcal* x Kg* x taille, en considérant un poids moyen de 60Kg chez la femme et de 80Kg chez l’homme.

Préparation

Nettoyez les poivrons et coupez-les en haut, autour de la tige. Enlevez les graines et les parties blanches, puis lavez-les avec soin.
Blanchir les poivrons dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 1 minute. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Préparez un mélange avec la poitrine du faisan, assaisonnez avec de l’ail, de l’oignon, de la coriandre, de la sauce Worcester, de la moutarde, quelques gouttes de citron, de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.
Retirez l’ail et farcissez les poivrons. Faites cuire au four à 180° pendant 10 minutes.
Servir chaud, accompagné d’un peu de moutarde.

MINI POIVRONS FARCIS AU FAISAN

Ingrédients

Préparation

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