Jeune chef florentin, élevé entre la cuisine et la nature, il est passionné de chasse grâce aux traditions familiales. Après diverses expériences en Toscane, dont une dans un restaurant étoilé au relais châteaux Borgo Santo Pietro, il est retourné à Florence où il est actuellement chef au restaurant Anastasia Bistrot à Scandicci.
Préparation
Difficulté
Jeu
Calories
Activité
Personnes
Plat 
Chef 
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