Alessandro Gavagna est le chef étoilé à la tête du restaurant « Al Cacciatore de La Subida » à Cormons, au cœur […]
Chef multi-primé, auteur de livres de cuisine, chasseur et copropriétaire du Cazador, l’un des restaurants les plus anciens de Nouvelle-Zélande. […]
Originaire des Marches, âme « cuisinière », elle transporte de sa région la délicatesse des assaisonnements, le respect des matières premières et […]
Né en 1994, jeune et talentueux chef de Rome mais d’origine française, il a commencé sa formation au Magnolia (1 […]
Amour pour la nourriture, la chasse, la pêche et les journées en contact avec la nature – c’est ainsi que […]
La passion pour la cuisine est une question d’ADN. Née dans une famille de restaurateurs et de chasseurs, elle fréquente […]
Fille de restaurateurs et de chasseurs, elle a littéralement grandi dans la cuisine parmi les recettes traditionnelles de la famille, […]
Martina, jeune chef des Marches formée à l’Institut Hôtelier F. Buscemi de San Benedetto del Tronto, a grandi entre les […]
Originaire de Trévise, il est un amoureux de la cuisine, avec une passion née de la curiosité pour les plats […]
À seulement 19 ans, il est l’un des plus jeunes chefs des Marches, diplômé de l’Institut Hôtelier de Piobbico et […]
À seulement 25 ans, il est chef et propriétaire du restaurant Grow à Albiate Brianza, ouvert en janvier 2022. Grand […]
Chef de profession et amoureux de la vie en plein air, il ouvre en 2015 le restaurant acclamé Antler à […]
Jeune chef florentin, élevé entre la cuisine et la nature, il est passionné de chasse grâce aux traditions familiales. Après […]
Il aime se définir comme un chef et plus encore. Passionné de sport et d’activités de plein air, enseignant dans […]
Auteur de nombreux articles dans des magazines spécialisés et de livres dans le secteur, enseignant à la Carpigiani Gelato University, […]
Ayant grandi dans une ferme néo-zélandaise, la vie en plein air coule dans ses veines. La pêche et la chasse […]
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