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Street Food
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Alessandro Gavagna
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Edi Dottori
Edoardo Sbaraglia
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Villiami Tosi
Recettes - Street Food
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Street Food
Michael Hunter
Pointes Brûlées de Barbecue de Gibier Sauvage
Préparation
4h
Difficulté
Moyen
Jeu
Cerf
Calories
900
Activité
90’ M 125’ F
Personnes
4
Street Food
Michael Hunter
Pizza au prosciutto de canard avec roquette et “fior di latte”
Préparation
2h15'
Difficulté
Moyen
Jeu
Canard
Calories
700 - 800
Activité
M 70’ F 97’
Personnes
4
Street Food
Matteo Vergine
BROCHETTES DE SANGLIER AUX ÉCHALOTES AIGRES-DOUCES ET SAUCE BERNOISE
Préparation
30’
Difficulté
Moyen
Jeu
Verrat
Calories
700 - 800
Activité
M 73’ F 101’
Personnes
4
Street Food
Matteo Vergine
BURGER DE SANGLIER, CHOU ET VIN BRÛLÉ
Préparation
45’
Difficulté
Moyen
Jeu
Verrat
Calories
700 - 800
Activité
M 74’ F 102’
Personnes
4
Street Food
Pizza poireau, champignon et daim
Préparation
Difficulté
Moyen
Jeu
Daim
Calories
900
Activité
Corsa M 76’, F 104’
Personnes
4
Street Food
Sandwich au faisan, mayonnaise épicée et cornichons
Préparation
2h 30’
Difficulté
Moyen
Jeu
Faisan
Calories
100 - 300
Activité
Personnes
4
Street Food
Michael Hunter
Tacos de faisan sauvage al pastor
Préparation
5 h 15'
Difficulté
Facile
Jeu
Faisan
Calories
700 - 800
Activité
M 70' F 97'
Personnes
4
Street Food
Iris Rossi
Bagel au carpaccio de daim, avocat et ricotta
Préparation
1h 10'
Difficulté
Moyen
Jeu
Daim
Calories
600 - 700
Activité
M 60', F 1h 20'
Personnes
4
Street Food, Street Food
Roberto Dormicchi
Sandwich a la porchetta de sanglier et aux oignons caramélisés
Préparation
1h 30'
Difficulté
Difficile
Jeu
Verrat
Calories
700 - 800
Activité
M 71', F 98'
Personnes
4
Street Food, Street Food
Michael Hunter
Faisan épicé de Nashville
Préparation
2h 15’
Difficulté
Facile
Jeu
Faisan
Calories
600 - 700
Activité
M 55’, F 76’
Personnes
4
Street Food
Gabriel Jonsson
PIZZA AUX LANIERES DE CERF
Préparation
30'
Difficulté
Facile
Jeu
Cerf
Calories
> 1.000
Activité
M 98', F 135'
Personnes
4
Street Food
Gabriel Jonsson
WRAP DE DAIM AVEC SAUCE AU YAOURT ET HUILE AU PERSIL
Préparation
45'
Difficulté
Facile
Jeu
Daim
Calories
300 - 400
Activité
M 34', F 47'
Personnes
4
Street Food
Gabriel Jonsson
GAMEBURGER DE CERF
Préparation
60'
Difficulté
Facile
Jeu
Cerf
Calories
500 - 600
Activité
M 50', F 69'
Personnes
4
Video Ricetta
Street Food
Villiami Tosi
WONTON DE CERF
Préparation
30'
Difficulté
Facile
Jeu
Cerf
Calories
300 - 400
Activité
M 35’, F 48’
Personnes
4
Street Food
Iris Rossi
“CRESCIA” (Pâte) feuilletée au sanglier haché, blettes et caciotta
Préparation
60'
Difficulté
Moyen
Jeu
Verrat
Calories
900
Activité
M 86', F 118'
Personnes
4
Street Food
SANDWICH GOURMET AU CHEVREUIL
Préparation
50'
Difficulté
Moyen
Jeu
Chevreuil
Calories
100 - 300
Activité
M 20', F 28'
Personnes
4
Street Food
SANDWICH DE DINDE FRIT ET MAYONNAISE AU KIMCHI
Préparation
25'
Difficulté
Facile
Jeu
Faisan
Calories
700 - 800
Activité
Corsa M 74', F 102'
Personnes
4
Street Food
BARBACOA D’OIE
Préparation
30’ (2/4h cuisson)
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
600 - 700
Activité
Course M 56', F 78'
Personnes
4
Street Food
Michael Hunter
BURGERS DE GIBIER SAUVAGE ET POMMES DE TERRE RÔTIES
Préparation
30'
Difficulté
Facile
Jeu
Cerf
Calories
500 - 600
Activité
Running M 53’, F 73’
Personnes
4
Street Food
Michael Hunter
Sandwich chaud au lapin frit
Préparation
Difficulté
Moyen
Jeu
Lièvre
Calories
700 - 800
Activité
M 70', F 96'
Personnes
4
Street Food
Roberto Dormicchi
Tartine aux herbes et canard colvert
Préparation
15'
Difficulté
Facile
Jeu
Canard
Calories
300 - 400
Activité
F 44’, M 32’
Personnes
4
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