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Primer Plato
TORTELLI PASTA RELLENOS DE ÁNADE REAL
Preparación
1h 30'
Dificultad
Medio
Juego
Pato
Calorías
100 - 300
Actividad
M 26', F 36'
Gente
4
Para Empezar
Michael Hunter
CORAZÓN DE PATO YAKITORI
Preparación
20'
Dificultad
Fácil
Juego
Pato
Calorías
300 - 400
Actividad
M 34’, F 46’
Gente
4
Segundo Plato
Michael Hunter
Ganso de las nieves con salsa chimichurri
Preparación
30'
Dificultad
Fácil
Juego
Pato
Calorías
700 - 800
Actividad
H 64', M 88'
Gente
4
Para Empezar
Rillettes de ganso al Bourbon
Preparación
8h
Dificultad
Medio
Juego
Pato
Calorías
100 - 300
Actividad
H 21', M 29'
Gente
4
Primer Plato
Alessandro Gavagna
DESDE LA DESEMBOCADURA DEL ISONZO. ARROZ CARNAROLI, AVES DE LAGUNA Y ANGUILA
Preparación
60’
Dificultad
Medio
Juego
Pato
Calorías
500 - 600
Actividad
M 53', F 73'
Gente
4
Comida Rápida
Barbacoa de Ganso
Preparación
30’ e 2-4 h cottura
Dificultad
Fácil
Juego
Pato
Calorías
600 - 700
Actividad
H 56', M 78'
Gente
4
Segundo Plato
Michael Hunter
Pato asado con chutney de naranja y arándanos rojos
Preparación
1h 30'
Dificultad
Fácil
Juego
Pato
Calorías
900
Actividad
H 78’, M 107’
Gente
4
Para Empezar
Michael Hunter
Paté de hígado de ganso salvaje
Preparación
15'
Dificultad
Fácil
Juego
Pato
Calorías
900
Actividad
H 89', M 122'
Gente
4
Segundo Plato
Pato al miso sobre crema de durazno Regina al BBQ y demi-glacé al Chianti
Preparación
Dificultad
Medio
Juego
Pato
Calorías
700 - 800
Actividad
H 73', M 100'
Gente
4
Video Ricetta
Comida Rápida
Roberto Dormicchi
Tartaleta con hierbas y carne picada de ánade
Preparación
15'
Dificultad
Fácil
Juego
Pato
Calorías
300 - 400
Actividad
M 44’, H 32’
Gente
4
Video Ricetta
Primer Plato
Conchiglioni con pechuga de ánade real
Preparación
20'
Dificultad
Fácil
Juego
Pato
Calorías
600 - 700
Actividad
M 87’, H 63’
Gente
4
Video Ricetta
Para Empezar
Roberto Dormicchi
Calabacín relleno con pechuga de ánade y robiola
Preparación
30'
Dificultad
Fácil
Juego
Pato
Calorías
100 - 300
Actividad
M 31', H 22’
Gente
4
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