SOPA DE JABALÍ CON GARBANZOS

Chef

Preparación	35'
Dificultad	Medio
Juego	Verraco, Verraco
Calorías	100 - 300
Actividad	M 18', F 25'
Gente	4
Maridaje de vinos	Sicilia DOC Syrah

Ingredientes

200 gr carne de jabalí
200 gr garbanzos precocinados
200 gr sopa de verduras
20 gr cebolla
1 diente de ajo
Romero
Mejorana
Al gusto sal fina
Al gusto pimienta negra molida

Kcal 203*

*Por cada hora de carrera a velocidad media-baja (8Km/h) el consumo calórico MEDIO es de 8Kcal* (por) kg * (por) h (altura) consideramos un peso medio femenino de 60 kg y un peso medio masculino de 80 kg.

Preparación

Cortar la carne de jabalí en forma de cubos, cocinar en una sartén antiadherente muy caliente por todos los lados con romero, ajo y la mejorana.
Cocinar un sofrito con la cebolla picada y añadirle los garbanzos, luego la sopa de verduras, hacerla cocer alrededor de 15′ regulándola de sal y pimienta.
Colocar en un plato principal los garbanzos, añadiéndole pedazos de jabalí completándolo con romero mejorana y un poco de aceite de oliva y la pimienta de molino por encima.

SOPA DE JABALÍ CON GARBANZOS

Ingredientes

Preparación

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