Pasta fusilli integral con salsa boloñesa de ciervo

Preparación	30'
Dificultad	Fácil
Juego	Ciervo
Calorías	300 - 400
Actividad	M 30', F 42'
Gente	4
Maridaje de vinos	Montefalco DOC Rosso

Ingredientes

400 gr pasta integral (fusilli)
300 gr carne picada de ciervo
500 gr tomate triturado
80 gr aceite de oliva virgen extra
20 gr apio
20 gr zanahoria
20 gr cebolla
Sal y pimienta

Kcal 335*

*Por cada hora de carrera a velocidad media-baja (8Km/h) el consumo calórico MEDIO es de 8Kcal* (por) kg * (por) h (altura) consideramos un peso medio femenino de 60 kg y un peso medio masculino de 80 kg.

Preparación

Prepare un sofrito con el apio, la zanahoria, la cebolla y el aceite de oliva virgen extra, a continuación, añada el tomate triturado y rectifique de sal y pimienta.
Sofría en una sartén antiadherente la carne picada de ciervo durante unos minutos, rectifique de sal y pimienta y añada la salsa de tomate.
Hierva la pasta en abundante agua salada, escúrrala, mézclela con la salsa boloñesa y sírvala.

Pasta fusilli integral con salsa boloñesa de ciervo

Ingredientes

Preparación

Otros platos de Ciervo