Pasta con salsa boloñesa de pato

Kcal 736*

*Por cada hora de carrera a velocidad media-baja (8Km/h) el consumo calórico MEDIO es de 8Kcal* (por) kg * (por) h (altura) consideramos un peso medio femenino de 60 kg y un peso medio masculino de 80 kg.

Tradicionalmente, se sirven con guanciale, la pasta bucatini es una receta fácil de preparar y aún más sabrosa si se acompaña con salsa boloñesa de carne de caza. En esta reinterpretación tenemos una salsa boloñesa de tomate, pato, chalota, ajo y pimiento picante y condimentado con queso de oveja romano. ¡Un primer plato que debéis añadir a vuestro recetario de salsas de carne de caza!