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Para Empezar, Para Empezar
Iris Rossi
Croquetas de jabalí con mostaza
Preparación
45'
Dificultad
Fácil
Juego
Verraco
Calorías
400 - 500
Actividad
Corsa M 41', F 57'
Gente
4
Primer Plato
Stefano Marinucci
Pasta calamarata fría con tartar de lomo de corzo y pesto de perejil
Preparación
50'
Dificultad
Medio
Juego
Corzo
Calorías
500 - 600
Actividad
M 47', F 65'
Gente
4
Segundo Plato, Segundo Plato
Pechugas de paloma torcaz con cúrcuma y miel con lúpulos
Preparación
30’
Dificultad
Medio
Juego
Perdiz
Calorías
100 - 300
Actividad
M 21’, F 29’
Gente
4
Comida Rápida, Comida Rápida
Michael Hunter
Faisán picante de Nashville
Preparación
2h 15’
Dificultad
Fácil
Juego
Faisán
Calorías
600 - 700
Actividad
M 55’, F 76’
Gente
4
Para Empezar
Villiami Tosi
Bresaola de ciervo
Preparación
1 mes
Dificultad
Medio
Juego
Ciervo
Calorías
100 - 300
Actividad
M 25', F 35'
Gente
4
Primer Plato
Matteo Codignoli
Pasta cappelletti con jabalí y fondue de queso, trufa negra y guindas
Preparación
1h 30'
Dificultad
Difícil
Juego
Verraco
Calorías
600 - 700
Actividad
M 63', F 87'
Gente
4
Primer Plato
Iris Rossi
Cuscús de perdiz con cúrcuma y verduras
Preparación
45'
Dificultad
Fácil
Juego
Perdiz
Calorías
300 - 400
Actividad
M 29’ F 40’
Gente
4
Para Empezar
Gabriel Jonsson
Liebre a las hierbas con puré de nabo sueco
Preparación
50'
Dificultad
Medio
Juego
Liebre
Calorías
400 - 500
Actividad
M 44', F 60'
Gente
4
Para Empezar
Stefano Marinucci
Ensalada de campo con faisán con pimentón
Preparación
60'
Dificultad
Fácil
Juego
Faisán
Calorías
300 - 400
Actividad
M 35', F 49'
Gente
4
Primer Plato
Iris Rossi
TALLARINES DE BELLOTA Y BACON DE JABALÍ
Preparación
40'
Dificultad
Medio
Juego
Verraco
Calorías
900
Actividad
M 76', F 104'
Gente
4
Segundo Plato
Gabriel Jonsson
Brocheta de ciervo con ensalada de patatas y tzatziki con maíz asado a la parrilla
Preparación
60'
Dificultad
Medio
Juego
Ciervo
Calorías
600 - 700
Actividad
M 56', F 77'
Gente
4
Para Empezar
Michael Hunter
Jamón de pato
Preparación
15'
Dificultad
Fácil
Juego
Pato
Calorías
100 - 300
Actividad
M 14', F 19'
Gente
4
Primer Plato
TORTELLI PASTA RELLENOS DE ÁNADE REAL
Preparación
1h 30'
Dificultad
Medio
Juego
Pato
Calorías
100 - 300
Actividad
M 26', F 36'
Gente
4
Segundo Plato
Stefano Marinucci
Solomillo de gamo con sésamo con arroz salvaje y salsa de repollo
Preparación
1h 30'
Dificultad
Medio
Juego
Gamo
Calorías
300 - 400
Actividad
M 29', F 40'
Gente
4
Segundo Plato
Gabriel Jonsson
Rebozuelo y ciervo con pan tostado
Preparación
30’
Dificultad
Fácil
Juego
Gamo
Calorías
100 - 300
Actividad
M 25’, F 34’
Gente
4
Primer Plato
Villiami Tosi
PASTA AL HORNO CON SALCHICHA DE CIERVO
Preparación
1h 15'
Dificultad
Fácil
Juego
Ciervo
Calorías
600 - 700
Actividad
M 54', F 75'
Gente
4
Segundo Plato
Michael Hunter
Asado de ciervo con salsa bearnesa
Preparación
45'
Dificultad
Fácil
Juego
Ciervo
Calorías
300 - 400
Actividad
M 31', F 43'
Gente
4
Segundo Plato
Gabriel Jonsson
Filete empanado de ciervo con patatas y coles de Bruselas
Preparación
45'
Dificultad
Medio
Juego
Ciervo
Calorías
900
Actividad
Corsa M 81', F 112'
Gente
4
Video Ricetta
Segundo Plato
Villiami Tosi
SALCHICHAS DE CIERVO RELLENAS
Preparación
30'
Dificultad
Fácil
Juego
Ciervo
Calorías
300 - 400
Actividad
Corsa M 30', F 42'
Gente
4
Primer Plato
PASTA CASERA CON RAGÚ DE GAMO Y SETAS PORCINI
Preparación
60'
Dificultad
Fácil
Juego
Gamo
Calorías
600 - 700
Actividad
M 61', F 85'
Gente
4
Para Empezar
Michael Hunter
CORAZÓN AHUMADO
Preparación
1h 30'
Dificultad
Fácil
Juego
Ciervo
Calorías
100 - 300
Actividad
Corsa M 19', F 26'
Gente
4
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