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Video Ricetta
Primer Plato
Michael Hunter
Cavatelli con ragú de ciervo
Preparación
2h 30'
Dificultad
Medio
Juego
Ciervo
Calorías
700 - 800
Actividad
H73', M 100'
Gente
4
Video Ricetta
Segundo Plato
Roberto Dormicchi
Ensalada de verduras con filetes de perdiz a la parrilla
Preparación
40'
Dificultad
Medio
Juego
Perdiz
Calorías
100 - 300
Actividad
H 25’, M 34’
Gente
4
Video Ricetta
Primer Plato
Roberto Dormicchi
Tortello de jabalí con mantequilla, romero y naranja
Preparación
75'
Dificultad
Difícil
Juego
Verraco
Calorías
600 - 700
Actividad
H 57’, M 79’
Gente
4
Video Ricetta
Primer Plato
Roberto Dormicchi
Gnocchis de patata con ragú de muflón y búfala
Preparación
40'
Dificultad
Medio
Juego
Muflón
Calorías
400 - 500
Actividad
H 45’, M 60’
Gente
4
Video Ricetta
Para Empezar
Roberto Dormicchi
Mini hamburguesas de ciervo con espárragos, setas porcini, ricotta y pan crujiente
Preparación
35'
Dificultad
Medio
Juego
Corzo
Calorías
100 - 300
Actividad
H 25’, M 35’
Gente
4
Video Ricetta
Segundo Plato
Roberto Dormicchi
Pequeña fritura de jabalí y verduras con mostaza de piña.
Preparación
40'
Dificultad
Fácil
Juego
Verraco
Calorías
500 - 600
Actividad
H 54’, M 74’
Gente
4
Video Ricetta
Para Empezar
Roberto Dormicchi
Espuma de corzo con mostaza de tomates y berenjenas
Preparación
35'
Dificultad
Difícil
Juego
Corzo
Calorías
300 - 400
Actividad
H 29’, M 40’
Gente
4
Video Ricetta
Segundo Plato
Roberto Dormicchi
Tataki de ciervo con espinacas crujientes
Preparación
30'
Dificultad
Fácil
Juego
Ciervo
Calorías
300 - 400
Actividad
H 32’, M 44’
Gente
4
Video Ricetta
Primer Plato
Roberto Dormicchi
Caldo de perdiz a la naranja con sus raviolis
Preparación
90'
Dificultad
Medio
Juego
Perdiz
Calorías
500 - 600
Actividad
H 49’, M 67’
Gente
4
Video Ricetta
Para Empezar
Roberto Dormicchi
Carpaccio de ciervo, yogur y piña, manzana verde y remolacha roja
Preparación
35'
Dificultad
Medio
Juego
Ciervo
Calorías
300 - 400
Actividad
H 32’, M 45’
Gente
4
Video Ricetta
Primer Plato
Roberto Dormicchi
Risotto de azafrán con queso pecorino, habas y carne picada de gamo
Preparación
45’
Dificultad
Medio
Juego
Ante
Calorías
600 - 700
Actividad
H 58’, M 80'
Gente
4
Video Ricetta
Segundo Plato
Roberto Dormicchi
Brochetas de faisán con mayonesa de col rizada sobre ensalada de hinojos y naranjas
Preparación
25'
Dificultad
Medio
Juego
Faisán
Calorías
900
Actividad
H 82', M 113'
Gente
4
Video Ricetta
Para Empezar, Para Empezar
Roberto Dormicchi
ROLLITOS DE CIERVO CON TROCITOS DE PISTACHO
Preparación
15'
Dificultad
Fácil
Juego
Ciervo
Calorías
100 - 300
Actividad
Corsa M 26', F 35'
Gente
4
Video Ricetta
Primer Plato
SOPA DE JABALÍ CON GARBANZOS
Preparación
35'
Dificultad
Medio
Juego
Verraco, Verraco
Calorías
100 - 300
Actividad
M 18', F 25'
Gente
4
Video Ricetta
Comida Rápida
Roberto Dormicchi
Tartaleta con hierbas y carne picada de ánade
Preparación
15'
Dificultad
Fácil
Juego
Pato
Calorías
300 - 400
Actividad
M 44’, H 32’
Gente
4
Video Ricetta
Primer Plato
Roberto Dormicchi
TALLARINES CON FAISÁN
Preparación
35'
Dificultad
Medio
Juego
Faisán
Calorías
500 - 600
Actividad
F 58’, M 42’
Gente
4
Comida Rápida
Roberto Dormicchi
Triángulos de jabalí y setas
Preparación
20'
Dificultad
Fácil
Juego
Verraco
Calorías
900
Actividad
M 123’, H 89’
Gente
4
Video Ricetta
Segundo Plato, Segundo Plato
Roberto Dormicchi
Rollito de jabalí con brócolis
Preparación
40'
Dificultad
Medio
Juego
Verraco
Calorías
300 - 400
Actividad
F 38’, M 27’
Gente
4
Video Ricetta
Primer Plato
Roberto Dormicchi
Arroz con achicoria y liebre
Preparación
30'
Dificultad
Fácil
Juego
Liebre
Calorías
400 - 500
Actividad
F 60’, M 43’
Gente
4
Comida Rápida
Roberto Dormicchi
Bolitas de ciervo, patatas y boletus
Preparación
25'
Dificultad
Fácil
Juego
Ciervo
Calorías
100 - 300
Actividad
M 32', H 23'
Gente
4
Video Ricetta
Para Empezar
Roberto Dormicchi
JABALÍ HERVIDO, CREMA DE AGUACATE, ENSALADA DE TOMATES Y JUDÍA VERDES
Preparación
60'
Dificultad
Medio
Juego
Verraco
Calorías
300 - 400
Actividad
F 40’, M 29’
Gente
4
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