PIEZAS DE FAISÁN CON LIMA, MENTA Y PIMENTÓN

Chef

Preparación	40'
Dificultad	Medio
Juego	Faisán, Faisán
Calorías	100 - 300
Actividad	M 25', F 35'
Gente	4
Maridaje de vinos	Franciacorta Satèn DOCG

Ingredientes

500 gr carne faisán
5 gr paprika dulce (pimentón)
50 gr yogurt griego
1 lima
5 hojas menta
Al gusto de aceite oliva virgen extra
Al gusto sal fina
Al gusto pimienta negra

Kcal 279*

*Por cada hora de carrera a velocidad media-baja (8Km/h) el consumo calórico MEDIO es de 8Kcal* (por) kg * (por) h (altura) consideramos un peso medio femenino de 60 kg y un peso medio masculino de 80 kg.

Preparación

Sazonar las piezas de faisán con el pimentón, el zumo de lima, la sal fina, la pimienta negra y el aceite extra virgen.
Cocinar la carne en una sartén antiadherente en todos sus lados.
Condimentar el yogurt griego con la piel de lima rallada, sal fina y pimienta negra.
Colocar en el plato principal el yogurt, con los pedazos de carne con las hojas de menta y rodajas de la lima y aceite de oliva.

PIEZAS DE FAISÁN CON LIMA, MENTA Y PIMENTÓN

Ingredientes

Preparación

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