bandera de caza

Preparación	40'
Dificultad	Fácil
Juego	Ante
Calorías	300 - 400
Actividad	H 29', M 40'
Gente	4
Maridaje de vinos	Valpolicella Ripasso DOC

Ingredientes

500 g de bocados de gamuza
80 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de pimientos verde
50 g de pimientos rojos
50 g de pimientos amarillos
50 g de calabacín
50 g de berenjena
10 g de tomate
Perejil fresco al gusto
Zumo de limón al gusto
Caldo de verduras al gusto
Ginebra al gusto
Sal y pimienta al gusto

Kcal 327*

*Por cada hora de carrera a velocidad media-baja (8Km/h) el consumo calórico MEDIO es de 8Kcal* (por) kg * (por) h (altura) consideramos un peso medio femenino de 60 kg y un peso medio masculino de 80 kg.

Preparación

Marine la gamuza en un bol y añada unas gotas de ginebra, zumo de limón y perejil picado.
Saltee en una sartén antiadherente los pimientos cortados en cubos, previamente lavados y sin semillas.
Repita la operación con las demás verduras. Una todo junto y termine la cocción con el tomate.
Cocine la gamuza en una cacerola, dorándola bien por todos los lados. Añada caldo de verduras y continúe la cocción a fuego lento, cubriendo la cacerola con una tapa.
Ajuste la sal y la pimienta y disponga en el plato con su bandera de verduras.

bandera de caza

Ingredientes

Preparación

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