Chef profesional y amante de la vida al aire libre, en 2015 abre el aclamado restaurante Antler en Toronto y en 2020 publica su primer libro de cocina The Hunter Chef Cookbook, que está entre los finalistas de los Taste Canada Cookbook Awards, anunciados en el otoño de 2021. Michael ha sido un orgulloso cazador Franchi durante 10 años.
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